Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество
Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
  1. Главная
  2. Заготовки на зиму

Баклажаны маринованные с чесноком — эта закуска прекрасно дополняет любые блюда

Заготовки на зиму

Баклажаны в маринаде быстрого приготовления с чесноком

Рецепт который поможет вам за 25 минут приготовить удивительную закуску. Продегустировать вы сможете ее уже через 2 часа.

Конец лета пора собирать урожай. В это время хозяйки занимаются заготовками. Если собрано много баклажанов, то можно сделать баклажаны в маринаде быстрого приготовления с чесноком, пошаговый рецепт. Баклажаны не только вкусные, но и полезны своим богатым составом. При употреблении баклажанов снижается уровень холестерина в крови. Итак, готовим вкусные баклажаны.

Смотрите также: Маринованная капуста — очень вкусная рецепт

 

Ингредиенты:

  •  баклажанов — 2 кг.;
  • больших луковиц — 5 шт.;
  • головка чеснока — 1шт.;
  • сахара — 2 ст.л.;
  • соли — 1,5 ст.л. ;
  • уксуса — 50 гр.;
  • растительного масла без запаха — 150 гр.;
  • петрушка;
  • черный перец горошком.

Совет!
Зелень можно использовать по своему вкусу (укроп, кинза, базилик).

 

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Баклажаны необходимо намыть и срезать кончики.

Шаг 2. Берем большую кастрюлю и наливаем воду, добавляем соль.

Шаг 3. Когда вода закипит складываем в кастрюлю баклажаны.

Шаг 4. В течение 15 минут варим под крышкой.

Шаг 5. Затем достаем баклажаны и выкладываем на бумажной полотенце, чтобы они остыли.

Шаг 6. Лук очищаем от шелухи.

Шаг 7. Нарезаем его тонкой соломкой.

Шаг 8. Зелень промываем и стряхиваем от влаги.

Шаг 9. Ее нужно мелко нашинковать.

Шаг 10. Чеснок очищаем и мелко нарезаем.

Шаг 11. Берем миску и складываем в нее чеснок, сахарный песок, уксус и растительное масло.

Шаг 12. С помощью блендера взбиваем и получается ароматная заправка.

Шаг 13. Когда остынут баклажаны, их нужно нарезать кружками приблизительно толщиной в 1 см (можно нарезать кубиками или брусочками).

Шаг 14. Берем большую кастрюлю и складываем баклажаны.

Шаг 15. Затем посыпаем луком, петрушкой и поливаем маринадом.

Шаг 16. Кладем перец.

Шаг 17. Повторяем слои, пока не закончатся баклажаны.

Шаг 18. Оставшийся маринад выливаем в кастрюлю.

Шаг 19. Сверху накрываем тарелкой и ставим гнет.

Шаг 20. Убираем кастрюлю в холодильник.

 

Через 24 часа можно снимать гнет, пробовать и подавать к столу. Перед подачей добавьте немного свежей зелени.

Совет!
Чтобы баклажаны получились остренькими, то добавьте больше чеснока и перца. Не лишним будет и перчик чили, но предварительно нужно удалить семена.

Закуска получается пикантной, остренькой и с приятным ароматом. На праздничном столе баклажаны будут изысканно смотреться. Их можно употреблять как салат или как закуску. Они прекрасно сочетаются с молодым картофелем, мясными блюдами. Готовится блюдо очень быстро и специальных навыков не требуется. Несомненно кто-нибудь из гостей попросит рецепт вкусной и остренькой закуски.

 

Приятного аппетита!

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Баклажаны с болгарским перцем на зиму,Баклажаны на зиму с болгарским перцем – нереально вкусный рецепт
  • Баклажаны маринованны быстрого приготовленияМаринованные баклажаны - простой и вкусный пошаговый рецепт
  • Маринованные баклажаны быстрого приготовления на зиму
  • Ткемали – это невероятно вкусный соус, который очень легко приготовить в домашних условиях.Ткемали из красной алычи: лучший рецепт
Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Задайте интересующий вас вопрос специалисту

Популярное на сайте

маринованые грибыДомашние маринованные белые грибы на зиму варенье из брусникиПростое и очень вкусное брусничное варенье с яблоками помидорыВкуснейшие маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут икра из баклажановВкусная жареная баклажанная икра на сковороде лечо из зеленых помидор, перца, моркови и лука на зимуЛечо из перца, помидоров, моркови и лука на зиму – вкусно, остро, аппетитно. маринованные кабачки и огурцыПростой рецепт маринованых овощей: кабачки с огурцами
Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Полезный портал про сад-огород в ленте «Яндекса»

Советы садоводам и огородникам

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

E-mail Рассылка

Последние вопросы
  • Опилки для мульчирования спросил (а) Ярослав
  • Кроты на участке спросил (а) Владимир
  • Плитка на участке спросил (а) Зина
  • Сладкий сорт яблони спросил (а) Николай
  • Мульчирование спросил (а) Наталия
Комментарии
  • Sadovod к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Светлана к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Елена к записи Благоприятные дни для посадки семян цветов на рассаду
  • Аноним к записи Выращивание рассады перца на подоконнике
  • Ольга к записи Самые урожайные сорта томатов для открытого грунта
  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
© 2022 ~ Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество ~ На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот. ~
Яндекс.Метрика