Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество
Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
  1. Главная
  2. Заготовки на зиму

Быстрая вкуснейшая закуска — маринованная капуста с болгарским перцем

Заготовки на зиму

маринованная капуста

Маринованный салат на основе капусты и болгарского перца – легкое, и вместе с тем очень полезное блюдо. Диетологи рекомендуют включать в свой рацион такую закуску. Витаминное блюдо, насыщенное полезными веществами, придется по вкусу всей семье! Вариантов приготовления этого блюда очень много, однако этот рецепт поможет вам сделать маринованную капусту с болгарским перцем быстрого приготовления.

 

Нам понадобятся:

 

Смотрите также: Вкуснейшие маринованные помидоры, очень простой рецепт

 

Основные ингредиенты:

  • небольшой кочан капусты (примерно 1 кг.),
  • болгарский перец – 2 шт. (любого цвета),
  • морковь – 1 шт.
  • Ингредиенты для маринада:
  • уксус 9% – 3 ст.л.,
  • сахар – 2,5 ст.л.,
  • соль поваренная пищевая – 1,5 ч.л.,
  • чеснок – 2-3 зубчика,
  • подсолнечное или оливковое масло – 3 ст.л.,
  • немного теплой воды — примерно пол стакана.

Самым вкусным такой салатик получается летом, когда уже поспела молодая капуста, морковь и уже появился ранний чеснок. Однако ингредиенты у этой закуски настолько простые, что ее можно готовить в любое время года.

 

Пошаговое приготовление:

 

Шаг 1. Подготовительный этап:

  • Подготовьте все овощи: капусту лучше выбрать плотную и с тонкими листочками, тогда закуска будет очень хрустящей. Помойте овощи, кочан освободите от вялых листьев, Морковь очистите, из болгарского перца удалите сердцевину с семечками.

Шаг 2. Нарезаем овощи:

  • Капусту нарезайте длинными тонкими полосками. Хорошо, если у вас на кухне имеется шинковка, тогда процесс значительно сократиться. Если такой прибор отсутствует. Подойдет обычный острый нож.
  • Потрите морковь на средней терке, либо используйте терку для корейской моркови, так капуста будет иметь очень привлекательный вид.
  • Сделайте слайсы из болгарского перца.

Шаг 3. Маринуем:

  • Овощи поместите в одну миску в следующем порядке: сначала капусту, в которую нужно добавить немного теплой воды. Слегка помните ее и перемешивайте ее до тех пор, пока она не станет чуть мягче и не даст сок. Затем выкладывайте в миску тертую морковь и ломтики перца. Перемешайте все ингредиенты.
  • Выдавите чеснок в миску с салатом.
  • Из сахара, уксуса, масла и соли сделайте маринад, просто перемешав все ингредиенты.
  • Влейте маринад в капусту, тщательно перемешивайте. При необходимости добавляйте немного теплой воду.
  • Пробуйте то, что у вас получилось. В зависимости от вкусовых предпочтений, количество соли, сахара и уксуса можно корректировать. Кто-то любит более острые блюда, кто-то более кислые.

Шаг 4. Заключительный этап:

  • Накройте получившийся салат крышкой или тарелкой, сверху положите утяжелитель. Можно наполнить трехлитровую банку водой и поставить. Она отлично справиться с ролью груза.
  • Поместите на 4 часа капусту в прохладное место. Это может быть погреб, холодильник, или балкон в холодное время года. По истечении этого времени вкусный витаминный салат можно подавать к столу.

Вкусную и полезную закуску можно готовить круглый год. Она станет прекрасным дополнением к гарнирам и горячим блюдам, а ее отличный вкус придется по душе даже самому изысканному гурману.

Приятного аппетита!

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Быстрая и вкусная капустаМаринованная капуста с перцем - очень простой и достаточно быстрый рецепт
  • Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления
  • Капуста с перцем болгарскимМаринованная капуста со сладким перцем - простой способ готовки!
  • Вкусная маринованная капуста хрустящая в банке на зимуМаринованная капуста- отличная закуска (без моркови)
Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Задайте интересующий вас вопрос специалисту

Популярное на сайте

маринованые грибыДомашние маринованные белые грибы на зиму варенье из брусникиПростое и очень вкусное брусничное варенье с яблоками помидорМаринованные помидоры быстрого приготовления с чесноком и зеленью салат из кабачков и огурцовСалат из огурцов и кабачков на зиму: очень сытное и полезное ассорти из овощей маринованные опята на зимуБыстрая закуска на зиму: маринованные опята Маринованные опята, рецепт на зиму с уксусом.Маринованные опята на зиму — рецепты приготовления в домашних условиях
Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Полезный портал про сад-огород в ленте «Яндекса»

Советы садоводам и огородникам

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

E-mail Рассылка

Последние вопросы
  • Опилки для мульчирования спросил (а) Ярослав
  • Кроты на участке спросил (а) Владимир
  • Плитка на участке спросил (а) Зина
  • Сладкий сорт яблони спросил (а) Николай
  • Мульчирование спросил (а) Наталия
Комментарии
  • Sadovod к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Светлана к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Елена к записи Благоприятные дни для посадки семян цветов на рассаду
  • Аноним к записи Выращивание рассады перца на подоконнике
  • Ольга к записи Самые урожайные сорта томатов для открытого грунта
  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
© 2022 ~ Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество ~ На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот. ~
Яндекс.Метрика