Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество
Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
  1. Главная
  2. Заготовки на зиму

Вкуснейшая закуска: кабачки с морковкой по-корейски на зиму

Заготовки на зиму

кабачки по-корейски

Конец лета прекрасное время для домашних заготовок. Каждая хозяйка любит попробовать приготовить что-то новенькое, чтобы побаловать членов семьи. При большом урожае можно приготовить множество заготовок. Если уродились кабачки, приготовьте кабачки с морковью по-корейски на зиму без стерилизации. Этот рецепт несомненно станет фаворитом на обеденном столе. Кабачки можно употреблять как отдельным блюдом, или как дополнение к картофелю.

 

Ингредиенты:

  • 3 кг. кабачков;
  • 500 гр морковки;
  • 500 гр сладкого перца;
  • пол кило репчатого лука;
  • 170 мл. масла растительного;
  • 170 мл уксуса;
  • чеснок (потребуется 1 головка);
  • 200 гр сахарного песка;
  • 70 гр каменной соли;
  • 30 гр приправы по-корейски.

Совет!
Для заготовки возьмите молодые кабачки, без семян. Перцы возьмите разные: желтые, зеленые, чтобы они красиво смотрелись в заготовке.

На каждые 3 кг кабачков требуется указанное количество продуктов. Если вы хотите сделать больше, то увеличьте количество ингредиентов.

Смотрите также: Простой рецепт икры из баклажанов на зиму

 

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Кабачки, морковь, перец промойте водой и обсушите.

Шаг 2. Морковку и кабачки очистите от кожуры.

Шаг 3. С лука снимите шелуху и промойте его.

Шаг 4. Кабачки и морковь нужно натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.

Шаг 5. Лук нашинкуйте полукольцами. Если луковица большая, разделите ее на 4 части и тонко нарежьте.

Шаг 6. Перец нарежьте кубиками, предварительно удалив сердцевину.

Шаг 7. С чеснока удалите шелуху и мелко нашинкуйте.

Шаг 8. Возьмите большую емкость и переложите в нее подготовленные овощи.

Шаг 9. Добавьте приправу, сахар, чеснок, посолите.

Шаг 10. Перемешайте и влейте уксус с растительным маслом.

Шаг 11. Пусть овощи настаиваются в течение 120 минут. За это время они пропитаются маринадом.

Шаг 12. Ставим емкость на медленный огонь.

Шаг 13. Не забывайте овощи перемешивать.

Шаг 14. После закипания смесь варится еще 5 минут.

Шаг 15. В заранее подготовленные и сухие банки разливаем горячую смесь.

Шаг 16. Прокипятите крышки.

Шаг 17. Банки заполняются до самого верха.

Шаг 18. Затем закатываем.

Шаг 19. Банки с заготовками нужно перевернуть вверх дном и укутать покрывалом.

Шаг 20. Через сутки банки можно убирать на хранение в прохладное место. Перед тем как убрать посмотрите, чтобы крышки не подтекали.

Совет!
В заготовку добавьте перчик чили (можно с семенами), он прибавит остроты.


Вот такой совершенно несложный в приготовлении рецепт. Кабачки получаются ароматными, пикантными по вкусу. По желанию можно добавить зелень. Для тех кто не любит стерилизацию это прекрасный вариант.

Приятного аппетита!

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • салат из кабачков и огурцовСалат из огурцов и кабачков на зиму: очень сытное и полезное ассорти из овощей
  • Заготовка на зиму из кабачков под грибы
  • Кабачки по-грузински на зиму
  • Посадка кабачков на рассаду в Подмосковье
Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Задайте интересующий вас вопрос специалисту

Популярное на сайте

малинка с сахаромСамая вкусная и полезная малина перетертая с сахаром на зиму без варки парамонихаВкуснейший зимний салат из кабачков «Парамониха» маринованная капустаМаринованная капуста «Пелюстка» со свёклой быстрого приготовления инжирПростое вкусное варенье из инжира на зиму Маринованная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочнаяХрустящая и сочная маринованная капуста: быстрый и простой рецепт компот из крыжовника с апельсиномВкуснейший компот из крыжовника и апельсина на зиму
Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Полезный портал про сад-огород в ленте «Яндекса»

Советы садоводам и огородникам

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

E-mail Рассылка

Последние вопросы
  • Опилки для мульчирования спросил (а) Ярослав
  • Кроты на участке спросил (а) Владимир
  • Плитка на участке спросил (а) Зина
  • Сладкий сорт яблони спросил (а) Николай
  • Мульчирование спросил (а) Наталия
Комментарии
  • Sadovod к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Светлана к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Елена к записи Благоприятные дни для посадки семян цветов на рассаду
  • Аноним к записи Выращивание рассады перца на подоконнике
  • Ольга к записи Самые урожайные сорта томатов для открытого грунта
  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
© 2022 ~ Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество ~ На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот. ~
Яндекс.Метрика