Малосольные огурцы — 3 рецепта быстрого приготовления.

18.08.2019 Заготовки на зиму

Иногда мы узнаем о приходе гостей слишком поздно. Чем их угощать? Ведь времени остается совсем немного. На помощь придут малосольные огурцы с горчицей быстрого приготовления. Много времени это блюдо не отнимет, а качество и вкус угощения ваши друзья оценят сразу.

Самый быстрый рецепт малосольных огурцов с горчицей

Ингредиенты:

огурцов — 1,5 кг.;
чеснока — 3 зубчика;
воды — 1 л.;
соли — 45 гр.;
сахара — 1 ст.л.;
горчицы — 1 ст.л.;
перца и лаврового листа-сколько душе угодно.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1.Приготовьте стеклянные банки. Эмалированная кастрюля тоже прекрасно подойдет. Но никогда не берите алюминиевую посуду-она выделяет вредные вещества.

Шаг 2. Сначала нужно хорошо простерилизовать банки.

Шаг 3.Положите на дно чеснок, зелень, лавровый лист, перец. Если чеснок или зелень крупные, их можно нарезать.

Шаг 4.Тщательно вымытые огурцы необходимо положить на специи, предварительно отрезав им кончики. Посыпать их горчицей.

Шаг 5.Вскипятите воду, положив туда соль и сахар. Они должны раствориться в воде.

Шаг 6.Полученным раствором заливаем огурцы.

Шаг 7.Закрыть посуду крышкой, оставив на несколько часов остывать при температуре около 20 градусов. Затем поставить в холодильник на ночь.

Все. Вкуснейшие огурчики готовы!

Малосольные огурцы с горчицей в пакете

Ингредиенты:

огурцы корнишоны — 1 кг.;
корчица, порошок -1 ст.л.;
укроп;
соль-1,5 ст.л.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1.Разрезаем каждый огурчик на 4 части-вдоль и поперек.

Шаг 2.Разрезанные таким образом огурцы складываем в пакет, добавить специи, мелко порубленный укроп.

Шаг 3.Перемешиваем содержимое пакета, встряхнув его несколько раз.

Шаг 4.Кладем пакет с огурцами в холодильник часа на 3.

Если оставить просаливаться огурцы на столе, то они будут готовы быстрее.

Приятного аппетита!

Быстрые малосольные огурчики с горчицей на минералке

Ингредиенты:

минеральной воды- 1л.,
соли-1,5-2 ст.л.,
горчицы-1 ст.л.,
огурцов среднего размера-7-9 штук,
Можете добавить по желанию укроп или хрен, а также лавровый лист.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1.Все продукты заранее приготовить. Огурцам отрезать кончики. Бывает, что огурцы слегка вялые, тогда их можно предварительно положить в холодную воду.

Шаг 2.В минеральную воду положить соль, горчицу и подождать до их полного растворения.

Шаг 3.В глубокую посуду(лучше миску) на дно выложить зелень: укроп, хрен, смородину.

Шаг 4.Положить сверху огурцы.

Шаг 5.Немного зелени и специй можно положить и сверху огурцов.

При желании добавьте чеснок.

Шаг 6.Рассолом залить огурчики, оставив их настояться 7-9 часов.

Все. Вкуснейшие хрустящие огурцы с горчицей готовы!

Вы можете порадовать ими своих близких. Приготовить их сможет любой, подавать их можно хоть с первыми блюдами, хоть с картошкой, они всегда будут уместны на вашем столе.

Приятного аппетита!