Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество
Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
  1. Главная
  2. Заготовки на зиму

Маринованная цветная капуста — невероятно вкусная и сочная

Заготовки на зиму

 

Маринованная цветная капуста быстрого приготовления

Овощная закуска быстрого приготовления может быть острой или мягкой. Вариантов создания блюда очень много. Главное, что в итоге получается пикантная хрустящая капуста.

Овощная консервация с уксусом — это всегда пикантно и оригинально. Восхитительный вкус такой закуски всегда будет кстати — на застолье или во время обычного обеда, как дополнение к гарниру или мясу. Поэтому предлагаем такой рецепт, как маринованная цветная капуста быстрого приготовления. Легко и быстро на вашем столе появится достойный гарнир.

Смотрите также: Маринованная цветная капуста — невероятно вкусная и сочная

Ингредиенты:

  • небольшой кочан цветной капусты, общей массой около 600 гр.;
  • морковь средняя по размеру — 1 шт.;
  • болгарский перец красного цвета — 1 шт.;

Для маринада:

  • чеснок в количестве — 3 зуб.;
  • черный душистый перец горошком — 5 шт.;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • лист хрена — 1/3 часть;
  • листья смородины — 3 шт.;
  • сахар — 7 г на 1 литровую банку;
  • соль — 20 г на 1 литровую банку;
  • уксус 9% — 20 гр.;
  • масло растительное — 30 гр.

 

Пошаговое приготовление:

После того, как собраны все ингредиенты из овощной части и маринада, можно приступать непосредственно к процессу приготовления:

Шаг 1. Сначала промыть кочан капусты и аккуратно острым ножом разобрать его на одинаковые по форме соцветия.

Шаг 2. Морковь очистить и нарезать на тонкие кружочки или по желанию полукружки, если морковь достаточно толстая.

Шаг 3. Из болгарского перца удалить семена. Нарезать его вдоль на несколько полосок, а затем нарезать поперек на небольшие брусочки.

Шаг 4. Закипятить в большой кастрюле воду подсолив ее тем количеством соли, которое указано в рецепте. Как только она закипит бросить в нее всю цветную капусту. Она должна кипеть не более 2 минут, чтобы не стать чрезмерно мягкой.

Шаг 5. После этого откинуть ее на дуршлаг. Но отвар не выливать — из него в дальнейшем будет готовится маринад.

Шаг 6. Отвар необходимо отмерить так, чтобы было понятно, сколько там литров. Так как в дальнейшем необходимо будет добавить нужное количество соли, сахара и уксуса.

Шаг 7. Воду из-под цветной капусты вернуть назад на огонь и положить в нее чеснок, душистый горошек и лавровый лист. Добавить соответствующее количество соли и сахара. Довести до кипения и тщательно размешать, чтобы все твердые ингредиенты растворились.

Шаг 8. Затем необходимо добавить сразу уксус и масло в соответствующем количестве и прокипятить не более чем 2 минуты.

Шаг 9. После этого снять с огня и остудить.

Шаг 10.  После этого во в банку выложить в любой последовательности овощи и залить их подготовленным маринадом.

Шаг 11. Банку можно прикрыть марлей или капроновой крышкой. И в таком состоянии оставить на 1 сутки для маринования. Желательно при этом емкость держать в холодильнике.

 

После истечения времени капуста готова к употреблению.

Приятного аппетита!

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Быстрая и вкусная капустаМаринованная капуста с перцем - очень простой и достаточно быстрый рецепт
  • маринованная капустаБыстрая вкуснейшая закуска - маринованная капуста с болгарским перцем
  • Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса
  • Маринованная цветная капустаМаринованная цветная капуста на зиму в банках – вкусный рецепт
Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Задайте интересующий вас вопрос специалисту

Популярное на сайте

Огурцы консервированные, рецепт на 1 литровую банку без стерилизации Груши в сиропе без стерилизации кабачки с кетчупомБыстрые острые кабачки с кетчупом чили на зиму маринованные арбузы на зиму без кожурыПотрясающие вкусные маринованные арбузы на зиму без кожуры маринованыеОбалденные помидоры быстрого приготовления с чесноком и зеленью огурцы резанные на зиму5 отличных несложных и очень вкусных рецептов резаных огурцов на зиму
Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Полезный портал про сад-огород в ленте «Яндекса»

Советы садоводам и огородникам

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

E-mail Рассылка

Последние вопросы
  • Опилки для мульчирования спросил (а) Ярослав
  • Кроты на участке спросил (а) Владимир
  • Плитка на участке спросил (а) Зина
  • Сладкий сорт яблони спросил (а) Николай
  • Мульчирование спросил (а) Наталия
Комментарии
  • Sadovod к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Светлана к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Елена к записи Благоприятные дни для посадки семян цветов на рассаду
  • Аноним к записи Выращивание рассады перца на подоконнике
  • Ольга к записи Самые урожайные сорта томатов для открытого грунта
  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
© 2022 ~ Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество ~ На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот. ~
Яндекс.Метрика