Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество
Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
  1. Главная
  2. Заготовки на зиму

Маринованные баклажаны — простой и вкусный пошаговый рецепт

Заготовки на зиму

Баклажаны маринованны быстрого приготовления

Маринованные баклажаны быстрого приготовления — ароматная, простая, но очень аппетитная закуска. Такая закуска, готовится  легко и готова к употреблению уже через пару часов.

Из баклажанов можно приготовить множество вкусных блюд. Летняя закуска, которую можно пробовать на следующий день — баклажаны маринованные самый вкусный рецепт быстрого приготовления. Вкусовой основой будет ароматный чеснок и зелень. Рецепт настолько прост в приготовлении, что справится любая хозяйка. Баклажаны получаются вкусные, острые, приправленные уксусно-соевым маринадом. Несомненно домочадцы оценят блюдо. Маринованные баклажаны будут прекрасным дополнением к молодой картошечке.

Смотрите также: Маринованная капуста со сладким перцем — простой способ готовки!

Ингредиенты:

  • баклажан — 1 кг.;
  • чеснока — 2 головки;
  • кинза;
  • базилик;
  • петрушка;
  • соевого соуса — 50 мл.;
  • уксуса — 50 мл.;
  • перчика чили — 5 стручков;
  • каменной соли — 40 гр.;
  • сахара — 1 ст.л.;
  • растительно масла без запаха — 6 ст.л.;
  • черный перец горошком;
  • лавровый лист;
  • воды — 500 мл.

Совет!
По своему желанию можно добавить репчатого или зеленого лука, укропа.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Баклажаны необходимо промыть, срезать кончики.

Шаг 2. Затем нарезаем их на кружки, приблизительно 1 см толщиной.

Шаг 3. Берем глубокую миску и выкладываем в нее баклажаны.

Шаг 4. Заливаем соевым соусом и тщательно перемешиваем, чтобы соус хорошо распределился.

Шаг 5. Оставляем на 1 час, чтобы с баклажанов ушла вся горечь.

Шаг 6. Чеснок очищаем от шелухи.

Шаг 7. Пропускаем его через пресс или мелко нарезаем (можно натереть на мелкой терке).

Шаг 8. Перец чили моем и мелко шинкуем. Семена лучше удалить, чтобы блюдо не получилось слишком острым и не перебило вкус зелени.

Шаг 9. Берем кастрюлю и наливаем в нее воду.

Шаг 10. Ставим на огонь.

Шаг 11. Добавляем сахар, соль, 10 горошин черного перца, 6 шт. лаврового листа.

Шаг 12. Доводим до кипения и наливаем 9% уксус и несколько столовых ложек растительного масла.

Шаг 13. Снимаем кастрюлю с огня.

Шаг 14. Зелень промываем и стряхиваем от влаги.

Шаг 15. Ее нужно мелко нарубить.

Шаг 16. Берем чистые маленькие баночки и укладываем в них баклажаны.

Шаг 17. Затем сверху кладем зелень, чеснок, перец.

Шаг 18. До самого верха заливаем баклажаны маринадом.

Шаг 19. Закрываем банки крышками.

Шаг 20. Ждем когда баночки остыну и убираем их в холодильник.

 

Закуску из баклажанов можно пробовать уже через 12 часов. Чтобы баклажаны лучше пропитались ароматным маринадом и взяли вкус пряностей, зелени, пусть постоит 2 суток.

Совет!
Можно при замачивании баклажанов соевый соус не использовать. Просто присыпьте овощи солью на 1 час, а потом хорошо промойте.

 

Блюдо готовится просто и получается очень вкусно, просто пальчики оближешь.

Приятного аппетита!

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Баклажаны с болгарским перцем на зиму,Баклажаны на зиму с болгарским перцем – нереально вкусный рецепт
  • Посадка семян баклажан на рассаду
  • Благоприятные дни по лунному календарю для посадки баклажан на рассаду
  • Подкормка баклажанов в открытом грунте
Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Задайте интересующий вас вопрос специалисту

Популярное на сайте

Огурцы консервированные, рецепт на 1 литровую банку без стерилизации Груши в сиропе без стерилизации кабачки с кетчупомБыстрые острые кабачки с кетчупом чили на зиму маринованные арбузы на зиму без кожурыПотрясающие вкусные маринованные арбузы на зиму без кожуры маринованыеОбалденные помидоры быстрого приготовления с чесноком и зеленью огурцы резанные на зиму5 отличных несложных и очень вкусных рецептов резаных огурцов на зиму
Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Полезный портал про сад-огород в ленте «Яндекса»

Советы садоводам и огородникам

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

E-mail Рассылка

Последние вопросы
  • Опилки для мульчирования спросил (а) Ярослав
  • Кроты на участке спросил (а) Владимир
  • Плитка на участке спросил (а) Зина
  • Сладкий сорт яблони спросил (а) Николай
  • Мульчирование спросил (а) Наталия
Комментарии
  • Sadovod к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Светлана к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Елена к записи Благоприятные дни для посадки семян цветов на рассаду
  • Аноним к записи Выращивание рассады перца на подоконнике
  • Ольга к записи Самые урожайные сорта томатов для открытого грунта
  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
© 2022 ~ Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество ~ На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот. ~
Яндекс.Метрика