Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество
Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
  1. Главная
  2. Заготовки на зиму

Вкуснейшие маринованные кабачки с лимонной кислотой, рецепт на литровую банку

Заготовки на зиму

маринованные кабачки

Многие домохозяйки предпочитают делать заготовки на зиму. И они, действительно, так кстати приходятся в долгие зимние дни. Среди всех видов консервации более редкими, но от этого не менее вкусными, являются кабачки. Предлагаем вашему вниманию маринованные кабачки с лимонной кислотой на 1 литровую банку, рецепт на зиму которых достаточно хорошо хранится и обладает высокими вкусовыми качествами. Они отлично подходят в качестве закуски или для использования в салатах или рагу. А также как дополнение к гарниру.

Смотрите также: Вкусное и простое варенье из клубники 5 минутка

 

Ингредиенты:

  • кабачки — 2-3 штуки (в зависимости от размеров);
  • лимонная кислота — 0,5 ч.л.;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • сахар — 1 ст.л.;
  • соль — 1 ст.л.;
  • перец черный душистый горошком — 4-5 горошин;
  • зелень — несколько веточек, в зависимости от индивидуальных предпочтений это может быть кинза, укроп, петрушка, базилик, эстрагон.

Перед тем, как начать готовить непосредственно заготовку, необходимо помыть банки в нужном количестве, а затем…

 

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Почистить зубчики чеснока и помыть зелень;

Шаг 2. Сложить их на дно банки — при этом зубчики чеснока можно положить как целыми, так и разрезанными на несколько частей;

Шаг 3. Также положить в банку перец;

Шаг 4. Затем подготовить кабачки — их достаточно промыть и нарезать такими частями, как больше нравится;

Шаг 5. После этого кабачки уложить плотно в банку;

Шаг 6. При укладке у горлышка оставить немного свободного места, чтобы была возможность маринаду покрыть овощи;

Шаг 7. Залить кипятком банку доверху и оставить на 20-30 минут;

Шаг 8. Затем настоявшийся рассол слить в кастрюлю и закипятить, затем залить повторно в банку — дать постоять 15 минут. Процедуру повторяют еще дважды;

Шаг 9. Когда эта процедура выполняется третий раз, в рассол при кипячении добавляется соль и сахар;

Шаг 10. Перед тем, как залить рассол 3 раз, в банку с кабачками добавить лимонную кислоту;

Шаг 11. После всех повторов заливания рассолом закрутить крышку на банке. Дальше необходимо банку поставить на крышку укутав одеялом;

Шаг 12. Необходимо обеспечить правильный температурный режим хранения — следует отправить банку для зимовки в подвал или кладовку.

маринованные

Если они будут храниться в тепле и в процессе закрутки в банке были нарушены хоть немного условия чистоты, то существует большая вероятность, что банку может «вздуть».

Поэтому лучше не рисковать, и создать правильный температурный режим для маринованных кабачков в процессе хранения.

Приятного аппетита!

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • салат из кабачков и огурцовСалат из огурцов и кабачков на зиму: очень сытное и полезное ассорти из овощей
  • Зеленые помидоры на зимуЗеленые помидоры на зиму в банках: вкусная закуска на стол
  • Заготовка на зиму из кабачков под грибы
  • Морковь по-корейски на зиму в банках без стерилизации
Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Задайте интересующий вас вопрос специалисту

Популярное на сайте

помидорыВкуснейшие маринованные помидоры, очень простой рецепт Простой рецепт икры из баклажанов на зиму кабачки по-корейскиВкуснейшая закуска: кабачки с морковкой по-корейски на зиму Зеленые помидоры на зимуЗеленые помидоры на зиму в банках: вкусная закуска на стол Малосольные огурцы: рецепт вкусных, хрустящих огурчиков Огурцы с горчицей быстрого приготовленияМалосольные огурцы — 3 рецепта быстрого приготовления.
Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Полезный портал про сад-огород в ленте «Яндекса»

Советы садоводам и огородникам

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

E-mail Рассылка

Последние вопросы
  • Опилки для мульчирования спросил (а) Ярослав
  • Кроты на участке спросил (а) Владимир
  • Плитка на участке спросил (а) Зина
  • Сладкий сорт яблони спросил (а) Николай
  • Мульчирование спросил (а) Наталия
Комментарии
  • Sadovod к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Светлана к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Елена к записи Благоприятные дни для посадки семян цветов на рассаду
  • Аноним к записи Выращивание рассады перца на подоконнике
  • Ольга к записи Самые урожайные сорта томатов для открытого грунта
  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
© 2022 ~ Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество ~ На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот. ~
Яндекс.Метрика