Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество
Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
  1. Главная
  2. Заготовки на зиму

Маринованные кабачки с морковью на зиму без стерилизации

Заготовки на зиму

маринованые кабачки

 

Для любителей домашних заготовок в Интернете собрано множество рецептов, однако многие из них требуют приличного количества сил и времени. Если у вас нет ни того, ни другого, но вы хотите открыть баночку овощей зимой и вспомнить летние деньки, маринованные кабачки с морковью на зиму, рецепт с фото без стерилизации придётся как нельзя кстати.

Смотрите также: Правила и особенности выращивания томатов на балконе

 

Ингредиенты:

  • кабачки — 2 кг.;
  • перец горошком — 6-10 шт. на ваш вкус;
  • чеснок — 7-9 зубчиков;
  • соль поваренная — 5 ст.л.;
  • сахар — 3 ст.л.;
  • корень хрена;
  • лавровый лист — 3-5 шт.;
  • морковь — 2 шт. среднего размера;
  • укроп — пучок;
  • вода;
  • стручковый перец — 2 шт.;
  • 9% уксус — 3 ст.л.

Пошаговое приготовление:

 

Шаг 1. Мелко нарезать укроп.

Шаг 2. Нарезать корень хрена на мелкие кусочки.

Шаг 3. Стручковый перец нарезать на 3 одинаковых части.

Шаг 4. Подготовить литровые стеклянные банки.

Шаг 5. На дно каждой банки аккуратно выложить нарезанный хрен, добавить по 2-3 горошины чёрного перца, лавровый лист и измельченный укроп.

Шаг 6. Подготовить кабачки: для этого промыть, нарезать на куски толщиной примерно 2-3 см и выложить в банки.

Шаг 7. Натереть морковь на крупной тёрке или с помощью овощерезки (для приготовления корейской моркови), положить поверх кабачков ровным слоем

Шаг 8. Вскипятить воду в кастрюле.

Шаг 9. Залить овощи в банках кипятком и закрыть металлическими крышками на 8 минут.

Шаг 10. Слить воду из банок обратно в кастрюлю.

Шаг 11. Добавить сахар и соль, снова поставить на плиту и прокипятить.

Шаг 12. Получившуюся жидкость разлить по банкам на 5 минут.

Шаг 13. Снова вернуть всё в кастрюлю.

Шаг 14. Добавить 3 столовых ложки уксуса, снова довести маринад до кипения.

Шаг 15. Во время последней стадии приготовления маринада в банки выложить чеснок и нарезанный стручковый перец.

Шаг 16. Кипяток разлить обратно по банкам, закрыть металлическими крышками (законсервировать).

Шаг 17. Перевернуть банки, укутать в полотенца и поставить в тёплое место.

Шаг 18. Дождаться, пока банки остынут.

После того, как кабачки с морковью остынут, убрать их на хранение в погреб или зимний холодильник. Через несколько дней можно открыть и попробовать, но лучше дождаться зимы, чтобы по достоинству оценить свои труды.

Закуску можно есть как каждый день, так и поставить на праздничный стол. Ваши гости по достоинству оценят летние овощи зимой и будут просить добавки, поэтому сделайте побольше!

Приятного аппетита!

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • салат из кабачков и огурцовСалат из огурцов и кабачков на зиму: очень сытное и полезное ассорти из овощей
  • Зеленые помидоры на зимуЗеленые помидоры на зиму в банках: вкусная закуска на стол
  • Заготовка на зиму из кабачков под грибы
  • Морковь по-корейски на зиму в банках без стерилизации
Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Задайте интересующий вас вопрос специалисту

Популярное на сайте

Салат «Нежинский» из огурцов на зиму без стерилизации Баклажаны по-грузински без стерилизации Протертая клубника с сахаром на зиму малинка с сахаромСамая вкусная и полезная малина перетертая с сахаром на зиму без варки парамонихаВкуснейший зимний салат из кабачков «Парамониха» маринованная капустаМаринованная капуста «Пелюстка» со свёклой быстрого приготовления
Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Полезный портал про сад-огород в ленте «Яндекса»

Советы садоводам и огородникам

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

E-mail Рассылка

Последние вопросы
  • Опилки для мульчирования спросил (а) Ярослав
  • Кроты на участке спросил (а) Владимир
  • Плитка на участке спросил (а) Зина
  • Сладкий сорт яблони спросил (а) Николай
  • Мульчирование спросил (а) Наталия
Комментарии
  • Sadovod к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Светлана к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Елена к записи Благоприятные дни для посадки семян цветов на рассаду
  • Аноним к записи Выращивание рассады перца на подоконнике
  • Ольга к записи Самые урожайные сорта томатов для открытого грунта
  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
© 2022 ~ Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество ~ На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот. ~
Яндекс.Метрика