Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество
Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
  1. Главная
  2. Заготовки на зиму

Простые рецепты обалденных огурцов резаных в томате на зиму

Заготовки на зиму


огурцы в томатном соусе

Одними из популярных заготовок считается консервация огурцов и томатов. Рецептов великое множество и у каждой хозяйки есть свой любимый вариант приготовления. Если вам хочется поэкспериментировать приготовить новинку и не разочароваться, то попробуйте огурцы резанные в томате на зиму, обалденный рецепт.

 

Ингредиенты:

  • томаты — 1,5 кг.;
  • огурцы — 2,5 кг.;
  • головка чеснока;
  • 15-20 мл. уксуса;
  • 100 мл. растительного масла;
  • 40 гр. сахара;
  • соль по вкусу.
Смотрите также: Вкуснейшие маринованные помидоры, очень простой рецепт

 

1 простой рецепт резанных огурцов в томате

 

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Огурцы, помидоры следует тщательно намыть. У огурцов отрезаем кончики.

Шаг 2. Чеснок очищаем от шелухи, натираем на терке (как вариант, мелко нарезать).

Шаг 3. Томаты ошпарьте крутым кипятком, снимите кожицу, чтобы осталась мякоть. Если на эту процедуру нет времени, можно просто мелко нарезать.

Шаг 4. Бланшированные помидоры перекручиваем через мясорубку.

Шаг 5. Намытые огурцы нарезаем на кружки.

Шаг 6. В большой емкости смешиваем овощи.

Шаг 7. Насыпаем сахар, перемешиваем.

Шаг 8. Емкость накрываем и ждем 2 часа, чтобы овощи дали сок. Если сока получилось немного, пусть постоит еще 1 час.

Шаг 9. Затем ставим овощи на средний огонь. Вливаем 9% уксус, добавляем сахар, для нейтрализации кислинки и чеснок, наливаем растительного масла.

Шаг 10. Все тщательно, но аккуратно перемешиваем.

Шаг 11. После закипания, минут через 5, выключаем газ.

Шаг 12. Горячую массу разливаем по заранее стерилизованным банкам.

Шаг 13. Сверху в каждую банку наливаем по столовой ложке растительного масла.

Шаг 14. Банки закатываем, накрываем пледом.

Шаг 15. После остывания убираем в прохладное место.

 

2 рецепт обалденных резанных огурцов в томате на зиму

Другая вариация приготовления — к списку ингредиентов добавляется хрен, лавр, натуральный томатный сок, душистый перец. По желанию кладем петрушку, укроп.

 

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Томатный сок доводим до кипения, добавляем специи, уксус.

Шаг 2. В банки сначала укладываются нарезанные огурцы, перец, лавр и хрен.

Шаг 3. Затем они заливаются горячим томатным соком.

Шаг 4. Накрываем крышками и ставим банки в большую кастрюлю с горячей водой на огонь.

Шаг 5. Несколько минут стерилизуем.

Шаг 6. Затем закатываем и убираем под плотное покрывало.

Шаг 7. Через сутки можно убирать в кладовую.

Совет! Если нет натурального томатного сока, то можно взять томатную пасту или соус и разбавить водой до нужной консистенции. Так же можно использовать остренький кетчуп.

Если вы любите поострее, то можно добавить перчик чили, но не переборщите, чтобы не испортить приятный вкус. При обоих вариантах огурчики и томатный рассол получаются не только ароматными, но и приятными на вкус.

Приятного аппетита!

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • салат из кабачков и огурцовСалат из огурцов и кабачков на зиму: очень сытное и полезное ассорти из овощей
  • Малосольные огурцы с чесноком и зеленью быстрого приготовления кипяткомРецепт малосольных огурцов быстрого приготовления кипятком — прекрасная летняя закуска
  • Лучший рецепт на зиму - салат из огурцов с горчицей без стерилизации
  • огурцы резанные на зиму5 отличных несложных и очень вкусных рецептов резаных огурцов на зиму
Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Задайте интересующий вас вопрос специалисту

Популярное на сайте

Икра из кабачков на зиму без уксуса и стерилизации Маринованный виноград на зиму без стерилизации маринованые кабачкиМаринованные кабачки с морковью на зиму без стерилизации арбузКак сохранить арбуз до Нового года: 7 простых правил хранения маринованная капустаБыстрая вкуснейшая закуска — маринованная капуста с болгарским перцем Баклажанная икра рецепт простой и вкусныйРецепт простой и вкусной баклажанной икры
Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Полезный портал про сад-огород в ленте «Яндекса»

Советы садоводам и огородникам

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

E-mail Рассылка

Последние вопросы
  • Опилки для мульчирования спросил (а) Ярослав
  • Кроты на участке спросил (а) Владимир
  • Плитка на участке спросил (а) Зина
  • Сладкий сорт яблони спросил (а) Николай
  • Мульчирование спросил (а) Наталия
Комментарии
  • Sadovod к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Светлана к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Елена к записи Благоприятные дни для посадки семян цветов на рассаду
  • Аноним к записи Выращивание рассады перца на подоконнике
  • Ольга к записи Самые урожайные сорта томатов для открытого грунта
  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
© 2022 ~ Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество ~ На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот. ~
Яндекс.Метрика