Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество
Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
  1. Главная
  2. Заготовки на зиму

Хрустящие огурцы с чесноком дольками, рецепт на зиму

Заготовки на зиму

огурцы в банках

Зимние заготовки пользуются большим спросом, особенно в больших семьях. Одной из популярных зимних закусок являются маринованные огурчики. Рецептов на самом деле великое множество, но мечта каждой женщины, чтобы огурчики получились хрустящими. Приготовить их совершенно не сложно, нужно знать только несколько важных секретов. Итак, готовим огурцы дольками с чесноком на зиму хрустящие в банках, рецепт с фото подробно описан. Закуска по этой рецептуре непременно станет фаворитом в вашей кулинарной книге.

Смотрите также: Домашние маринованные белые грибы на зиму

 

Ингредиенты (На 4 полулитровые банки):

  • 2 кг. огурцов;
  • 1,5 ст.л. каменной соли;
  • 3 ст.л. сахара;
  • молотый черный перец;
  • 100 мл. растительного масла;
  • 1 головка чеснока;
  • 80 мл. 9% уксуса.

Огурчики нужны плотные, не переросшие. Дополнительными компонентами могут быть-душистый черный перец, гвоздика, веточка петрушки.

 

Совет! Перед приготовлением замочите огурцы на пару часов в ледяной воде, чтобы огурчики получились хрустящими.

 

Пошаговое приготовление:

Если вы берёте огурцы со своей грядки, то пусть они будут одинакового размера, чтобы получились красивые дольки. Лучше брать небольшие, чтобы они помещались в банку. Перед приготовлением обязательно следует простерилизовать банки.

Шаг 1. Подготовленные огурцы нужно тщательно намыть и срезать кончики.

Шаг 2. Затем нарезаем их аккуратными дольками (брусочками).

Шаг 3. Огурчики кладем в большую миску и добавляем сахар, соль, перец, измельченный чеснок. Далее, наливаем уксус и растительное масло. Огурцы со специями равномерно перемешиваем.

Шаг 4. Чтобы выделился сок, нужно миску убрать в холодильник на пару часов. В течении этого времени огурцы нужно периодически перемешивать.

Шаг 5. В простерилизованные банки раскладываем огурцы. Кладем их плотно в вертикальном положении.

Шаг 6. Полученный сок разливаем по банкам до самого верха.

Совет! Если огуречного сока мало, то в банки можно долить немного кипятка.

Чтобы банки с заготовками сохранились дольше, то не лишним будет провести пастеризацию. Для этого на дно большой кастрюли выкладываем полотенчико и ставим на него банки. Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. Пастеризация займет минут 7, не больше. Затем достаем банки и плотно закатываем. Банки переворачиваем и ставим на крышки, укутывает теплым покрывалом. Когда остынет, убираем банки в прохладное место.

Готовьте свои блюда с настроением и у вас непременно все получится. Такими хрустящими огурчиками вы обязательно порадуете своих домочадцев и гостей.

Приятного аппетита!

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • салат из кабачков и огурцовСалат из огурцов и кабачков на зиму: очень сытное и полезное ассорти из овощей
  • Огурцы консервированные, рецепт на 1 литровую банку без стерилизации
  • Салат «Нежинский» из огурцов на зиму без стерилизации
  • огурцы резанные на зиму5 отличных несложных и очень вкусных рецептов резаных огурцов на зиму
Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Задайте интересующий вас вопрос специалисту

Популярное на сайте

Салат «Нежинский» из огурцов на зиму без стерилизации Баклажаны по-грузински без стерилизации Протертая клубника с сахаром на зиму маринованные кабачкиВкуснейшие маринованные кабачки с лимонной кислотой, рецепт на литровую банку маринованная капустаМаринованная капуста «Пелюстка» со свёклой быстрого приготовления инжирПростое вкусное варенье из инжира на зиму
Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Полезный портал про сад-огород в ленте «Яндекса»

Советы садоводам и огородникам

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

E-mail Рассылка

Последние вопросы
  • Опилки для мульчирования спросил (а) Ярослав
  • Кроты на участке спросил (а) Владимир
  • Плитка на участке спросил (а) Зина
  • Сладкий сорт яблони спросил (а) Николай
  • Мульчирование спросил (а) Наталия
Комментарии
  • Sadovod к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Светлана к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Елена к записи Благоприятные дни для посадки семян цветов на рассаду
  • Аноним к записи Выращивание рассады перца на подоконнике
  • Ольга к записи Самые урожайные сорта томатов для открытого грунта
  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
© 2022 ~ Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество ~ На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот. ~
Яндекс.Метрика