Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество
Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
  1. Главная
  2. »
  3. Заготовки на зиму

Огурцы с горчицей на зиму — бесподобная пикантная закуска

14.09.2019 Заготовки на зиму

Огурцы резаные с горчицей на зиму

Огурцы с горчицей на зиму — это отличная закуска и оригинальное дополнение к гарниру.

Огурцы в горчичной заправке – отличный вариант консервации, который можно использовать как на мелких плодах, так и на крупных. К тому же в банку можно укладывать не только целые огурчики, но также нарезанные и вдоль, и поперек. Все зависит от ваших индивидуальных предпочтений.

Стоит отметить, что именно «огурцы, резанные с горчицей на зиму» – самый вкусный рецепт на зиму еще и потому, что хозяйке достаточно только открыть баночку – и на столе без всяких лишних действий возникает готовая закуска. Вот как их следует правильно готовить.

Смотрите также: Соус из крыжовника на зиму

 

Ингредиенты:

  • огурцы – 0,5-0,7 кг.;
  • лук репчатый среднего размера – 1 шт.;
  • горчица острая пастообразная – 2-3 ч.л., в зависимости от того, насколько острые огурцы хочется получить;
  • масло растительное без ярко выраженного запаха и вкуса – лучше всего брать подсолнечное рафинированное дезодорированное – 60 гр.;
  • уксус 9% – 4 ст.л.;
  • сахар – 70 гр.;
  • соль – 1 ст.л.;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • по желанию можно добавить на банку 1/3 листа свежего хрена и кисточку семенных коробочек укропа.

 

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Тщательно промытые огурцы замочить минимум на 3 часа в фильтрованной воде.  Простерилизовать банку и крышку. Затем огурчики нарезать вдоль или поперек – в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Шаг 2. Чеснок разрезать вдоль на пластинки.

Шаг 3. Лук порезать произвольно.

Шаг 4. Затем в большой стеклянной миске смешать нарезанные огурцы и все остальные ингредиенты – масло, уксус, соль и горчицу, а также сахар. Все тщательно размешать, чтобы получившийся маринад пропитал равномерно огурцы и оставить на 2 часа.

Шаг 5. Затем в предварительно простерилизованную банку выложить огурцы вместе с образовавшимся маринадом так, чтобы он покрыл все овощи.

Шаг 6. Сверху накрываем также простерилизованной крышкой.

Шаг 7. На огонь ставим большую кастрюлю подходящего размера для стерилизации с водой. Устанавливаем туда банки и включая огонь доводим до кипения.

Шаг 8. Как только вода в емкости закипела, необходимо отмерить 15 минут, в течении которых должна происходить стерилизация заготовок. Это обеспечит лучшую сохранность консервации и труды не будут потеряны зря.

Шаг 9. Затем необходимо банку аккуратно достать, не снимая с нее крышки и аккуратно закатать ее.

Шаг 10. Затем, чтобы убедиться в том, что в банку не поступает воздух – переворачиваем ее вверх дном. Если отсутствуют пузырьки, значит все нормально.

Шаг 11. Накрыть теплым одеялом и выдержать в таком состоянии не менее 12 часов.

После чего консервацию можно убирать на хранение. Вкус такой заготовки весьма пикантный и отличается остротой и приятной хрусткостью огурчиков.

Приятного аппетита!

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • салат из кабачков и огурцовСалат из огурцов и кабачков на зиму: очень сытное и полезное ассорти из овощей
  • Огурцы консервированные, рецепт на 1 литровую банку без стерилизации
  • Салат «Нежинский» из огурцов на зиму без стерилизации
  • огурцы резанные на зиму5 отличных несложных и очень вкусных рецептов резаных огурцов на зиму
Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Задайте интересующий вас вопрос специалисту

Популярное на сайте

Огурцы консервированные, рецепт на 1 литровую банку без стерилизации Груши в сиропе без стерилизации кабачки с кетчупомБыстрые острые кабачки с кетчупом чили на зиму маринованные арбузы на зиму без кожурыПотрясающие вкусные маринованные арбузы на зиму без кожуры маринованыеОбалденные помидоры быстрого приготовления с чесноком и зеленью огурцы резанные на зиму5 отличных несложных и очень вкусных рецептов резаных огурцов на зиму
Советы садоводам и огородникам

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

E-mail Рассылка

Последние вопросы
  • Опилки для мульчирования спросил (а) Ярослав
  • Кроты на участке спросил (а) Владимир
  • Плитка на участке спросил (а) Зина
  • Сладкий сорт яблони спросил (а) Николай
  • Мульчирование спросил (а) Наталия
Комментарии
  • Sadovod к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Светлана к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Елена к записи Благоприятные дни для посадки семян цветов на рассаду
  • Аноним к записи Выращивание рассады перца на окне
  • Ольга к записи Самые урожайные сорта томатов для открытого грунта
  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
© 2019 ~ Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество ~ На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот. ~ Разработка WP-Fairytale
Яндекс.Метрика
ЗАКРЫТЬ