Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество
Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
  1. Главная
  2. Заготовки на зиму

Рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления кипятком — прекрасная летняя закуска

Заготовки на зиму

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью быстрого приготовления кипятком

Малосольные огурчики — Великолепная летняя закуска. Их отлично подать к вареной картошечке или к шашлычкам.

Этот старинный способ засолки огурцов известен с незапамятных времен. Малосольные огурцы с чесноком и зеленью быстрого приготовления кипятком всегда являлись традиционным блюдом русской кухни. Не было застолья, где бы не появились такие огурчики для разнообразия меню в качестве хорошей закуски на праздничном столе.

В результате такого посола получаются плотные хрустящие зеленцы с неповторимым вкусом. Способ приготовления довольно прост и незатейлив. Огурцы можно подавать на стол уже на 2-3 день.

Смотрите также: Быстрый рецепт малосольных огурцов с чесноком и зеленью в кастрюле

 

Ингредиенты:

  • огурцы-по объему 3-х литровой банки;
  • укроп несколько зонтиков или зелень;
  • лавровый лист пара листов;
  • душистый перец несколько горошин по вкусу, острый перец добавляют любители более острых блюд;
  • чеснок пару зубчиков;
  • вода 2 литра;
  • соль 4 столовых ложки, сахар добавляют «на любителя». Это придаст огурчикам некоторую пикантность.

 

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Укладываем на дно трехлитровой банки зелень укропа.

Шаг 2. Даже лучше взять зонтики растения.

Шаг 3. Лист или небольшой корешок хрена.

Шаг 4. Несколько горошин душистого перца.

Шаг 5. Пару листков лаврового листа.

Шаг 6. Нарезаем пару зубчиков чеснока.

Шаг 7. Зеленцы выбираем одного размера.

Шаг 8. Отрезаем хвостики.

Шаг 9. Укладываем в банки не слишком плотно, чтобы огурцы не давили друг друга.

Шаг 10. Приступаем к приготовлению рассола.

Шаг 11. Для этого нужно взять кастрюлю объемов в 2 литра.

Шаг 12. Наливаем 2 литра воды.

Шаг 13. добавляем 4 столовые ложки соли крупного помола.

Шаг 14.  Кипятим рассол и аккуратно заливаем им укомплектованные огурцы. Можно это делать и уже остывшим рассолом, но тогда время засолки увеличится вдвое. А если вы зальете огурцы кипятком, тогда через два дня зеленцами можно будет угощать всех своих домочадцев и гостей.

Важно!
Соль должна быть без всяческих добавок. Йодированная и «экстра» не подойдет. Она сделает огурцы слишком мягкими и испортит вкус. Лучше всего взять каменную соль или, на крайний случай,морскую. Тогда вашим огурцам позавидует любая хозяйка.

 

Подобного посола огурцы можно сохранить и на длительный срок. Но для этого спустя два дня, как они постоят в тепле под капроновой крышкой, рассол нужно слить и заменить на свежий с меньшей концентрацией соли. А после закатать металлическими крышками. Такие огурцы нужно хранить в погребе или в прохладном месте. Тогда даже среди холодной зимы вы сможете порадовать своих домочадцев малосольными огурчиками, такими будто бы они только что собраны с грядки.

Приятного аппетита!

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • огурцы резанные на зиму5 отличных несложных и очень вкусных рецептов резаных огурцов на зиму
  • огурцы в томатном соусеПростые рецепты обалденных огурцов резаных в томате на зиму
  • Огурцы резаные с горчицей рецепт на зиму под железные крышки,Хрустящие и вкусные огурцы с горчицей на зиму
  • салат из кабачков и огурцовСалат из огурцов и кабачков на зиму: очень сытное и полезное ассорти из овощей
Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Задайте интересующий вас вопрос специалисту

Популярное на сайте

Рецепт зеленых маринованных помидоров дольками с чесноком Помидоры в желатине, рецепт без стерилизации Клубничное варенье на зиму с целыми ягодами хранение яблокКак правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях компот из вишни на зимуНеобычный компот из вишни с апельсином на зиму салат на зимуЗимний овощной салат «Охотничий»
Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Полезный портал про сад-огород в ленте «Яндекса»

Советы садоводам и огородникам

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

E-mail Рассылка

Последние вопросы
  • Опилки для мульчирования спросил (а) Ярослав
  • Кроты на участке спросил (а) Владимир
  • Плитка на участке спросил (а) Зина
  • Сладкий сорт яблони спросил (а) Николай
  • Мульчирование спросил (а) Наталия
Комментарии
  • Sadovod к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Светлана к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Елена к записи Благоприятные дни для посадки семян цветов на рассаду
  • Аноним к записи Выращивание рассады перца на подоконнике
  • Ольга к записи Самые урожайные сорта томатов для открытого грунта
  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
© 2022 ~ Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество ~ На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот. ~
Яндекс.Метрика