Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество
Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
  1. Главная
  2. Заготовки на зиму

Соленые огурцы на зиму — супер вкусный рецепт

Заготовки на зиму

Как солить огурцы на зиму в банках горячим способом

Здравствуйте, милые мои подписчики! Сегодня хочу показать рецепт того, как можно засолить дома огурцы. Но, чтобы они у вас получились не только очень вкусными, но еще и хрустящими.

Начинающие домохозяйки только учатся готовить соленья. Любая домохозяйка солит огурцы по-разному. Существует два способа посола огурцов, это горячий и холодный. В этой статье хочу поделиться, как солить огурцы на зиму в банках горячим способом, рецепт потрясающий.

Существует много рецептов, но я вам рекомендую стандартный рецепт. И самой ничего не нужно придумывать, так как в просторах интернета можно найти разные варианты, которые не всем подходят.

Есть только маленькие хитрости, которые помогут вам справиться с этой работой быстрее. И не думать о том, что огурцы подпортятся.

Смотрите также: Рецепт приготовления желе из клубники на зиму

Если вы хотите сохранить полезность ваших овощей, то тепловая обработка для этого не подойдет. Старшее поколение всегда пользовалось горячим способом засолки, так как они уверены в том, что это может продлить срок годности продукта, если даже их хранить в тепле.

Главный ингредиент в готовке солений — это маринад. Кипячение, соль, уксус и так далее по рецепту. В таком случае не придется бояться, что огурцы покроются плесенью и начнется процесс брожения. А вот холодный способ рассола огурцов может испортить продукт. В первую очередь выбор огурцов. Форма и размер играют большую роль в дальнейшем посоле.

Для салата подойдет любой сорт, даже возраст огурца не важен, подойдет и старый. Самое главное правильная нарезка.

Для хрустящего огурчика, который пойдет к вам на стол как закуска, подойдет только молодой, маленький и ровный овощ. Лучше чтобы огурцы были одного размера для равномерной засолки.

Если огурцы не такие упругие и свежие, то положите их на некоторое время в ледяную воду. Не забывайте их проверять. Главное чтобы огурцы не впитали слишком много влаги, так как начнут расползаться, трескаться и шкурка сползать. И в дальнейшем не будут приятны для приема в пищу.

 

Ингредиенты:

  • огурцы;
  • листья смородины или вишни;
  • корень хрена;
  • перец черный горошком;
  • несколько долек чеснока;
  • зонтики укропа;
  • соль — 3 ст. л.;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • уксус — 3 ст.л.

 

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. В банки сложить огурцы и пряности, можете добавить еще на свой вкус.

Шаг 2. Залить кипятком, закрыть сверху крышкой.

Шаг 3. Оставить на 20 минут.

Шаг 4. Вливаете обратно в банки и добавляете уксус.

Шаг 5. Закатывать металлической крышкой.

Смотрите также: Огурцы консервированные, рецепт на 1 литровую банку без стерилизации

Засолка будет происходить постепенно. Вашим домочадцам понравится.

Приятного аппетита!

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • огурцы резанные на зиму5 отличных несложных и очень вкусных рецептов резаных огурцов на зиму
  • огурцы в банкахХрустящие огурцы с чесноком дольками, рецепт на зиму
  • Огурцы резаные с горчицей на зиму в банках без стерилизацииОгурцы в горчичной заливке на зиму: самый вкусный рецепт
  • огурцы в томатном соусеПростые рецепты обалденных огурцов резаных в томате на зиму
Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Задайте интересующий вас вопрос специалисту

Популярное на сайте

Огурцы консервированные, рецепт на 1 литровую банку без стерилизации Груши в сиропе без стерилизации кабачки с кетчупомБыстрые острые кабачки с кетчупом чили на зиму маринованные арбузы на зиму без кожурыПотрясающие вкусные маринованные арбузы на зиму без кожуры маринованыеОбалденные помидоры быстрого приготовления с чесноком и зеленью икра из баклажановВкусная жареная баклажанная икра на сковороде
Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Полезный портал про сад-огород в ленте «Яндекса»

Советы садоводам и огородникам

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

E-mail Рассылка

Последние вопросы
  • Опилки для мульчирования спросил (а) Ярослав
  • Кроты на участке спросил (а) Владимир
  • Плитка на участке спросил (а) Зина
  • Сладкий сорт яблони спросил (а) Николай
  • Мульчирование спросил (а) Наталия
Комментарии
  • Sadovod к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Светлана к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Елена к записи Благоприятные дни для посадки семян цветов на рассаду
  • Аноним к записи Выращивание рассады перца на подоконнике
  • Ольга к записи Самые урожайные сорта томатов для открытого грунта
  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
© 2022 ~ Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество ~ На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот. ~
Яндекс.Метрика