Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество
Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
  1. Главная
  2. Заготовки на зиму

Вкуснейшая закуска из баклажаны по-корейски быстрого приготовления

Заготовки на зиму

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления

Готовить такое блюдо легко, элементарно и быстро. Не отнимет у вас много вашего времени, но подкупит своим необычным, острым вкусом.

Специалисты рекомендуют включать баклажан в меню, за его полезный состав. Из баклажанов готовят различные блюда, которые не уступают по своим вкусовым качествам другим овощам. Баклажаны по-корейски самый вкусный рецепт быстрого приготовления, придется по нраву даже гурману. Пряно-острая закуска, с приятным ароматом, аппетитно будет смотреться на праздничном столе. На любом застолье эта острая закуска разлетается на ура. Приготовить ее совершенно не сложно, да и времени займет не много. Специи придадут нотку пикантности.

Смотрите также: Помидоры по-корейски — просто объедение, обязательно приготовьте

 

Ингредиенты:

  • крупный баклажан;
  • морковь — 1 шт.;
  • красный болгарский перец — 1 шт.;
  • большая луковица — 1 шт.;
  • растительное масло;
  • соль;
  • долек чеснока — 6 шт.;
  • петрушка;
  • кинза;
  • корейской приправы — 1 ч.л.;
  • перчик чили;
  • кунжута — 2 ст.л.;
  • уксуса — 1 ст.л.

Совет!
Если нет свежего перца чили, то можно использовать молотый перец. Если любите блюда поострее, то количество чеснока и специй увечьте.

 

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Подготовка баклажана.

1. Овощ необходимо хорошо намыть, обсушить и срезать кончики.

2. Нарезаем его соломкой.

3. Складываем баклажан в миску и обильно посыпаем солью.

4. Миску откладываем в сторону на 30 минут, чтобы удалилась горечь.

5. Когда пройдет время, достаем баклажаны, промываем и обсушиваем.

Шаг 2. Подготовка овощей.

1. Морковь очищаем и натираем на терке для корейской моркови.

2. Лук очищаем от шелухи и нарезаем кольцами.

3. Сладкий перец моем, очищаем от семян и перегородок.

4. Его режем брусочками.

5. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс.

6. Зелень промываем, стряхиваем от влаги и мелко ее шинкуем.

 

Шаг 3. Делаем поджарку.

1. Берем сковороду, наливаем растительное масло.

2. Высыпаем на сковороду лук и обжариваем в течение 2 минут на среднем огне.

3. Лук вынимаем.

4. Обжариваем морковь.

5. Затем на этом же масле минут 7 обжариваем баклажаны.

6. На отдельной сковороде нужно обсушить и слегка поджарить семена кунжута.

 

Шаг 4.

1. Обжаренные овощи складываем в глубокую миску.

2. Добавляем чеснок и зелень.

3. Присыпаем специями.

4. Добавляем перец чили, в сыром или сушеном виде.

5. Если нужно подсалить, то добавляем соль.

6. Вливаем уксус.

7. Посыпаем кунжутом.

8. Все хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник на 1,5 часа. За это время все овощи пропитаются специями. Чем дольше салат стоит, тем вкуснее он становится.

Совет!
Перед подачей к столу сбрызните баклажаны соевым соусом и перемешайте. Баклажаны получаются сочными, пряными, острыми и ароматными по вкусу.

 

Такая закуска в компании друзей быстро разлетится. Обязательно кто-нибудь попросит рецепт.

Приятного аппетита!.

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Баклажаны в маринаде быстрого приготовления с чеснокомБаклажаны маринованные с чесноком - эта закуска прекрасно дополняет любые блюда
  • икра из баклажановВкусная икра из баклажанов в мультиварке
  • Маринованные баклажаны быстрого приготовления на зиму
  • Икра баклажанная без стерилизации
Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Задайте интересующий вас вопрос специалисту

Популярное на сайте

Рецепты сливового компота и слив сиропе на зиму в трехлитровых банках Юрча — салат из кабачков и помидор, рецепт без стерилизации Икра баклажанная без стерилизации 5 минуткаВкусное и простое варенье из клубники 5 минутка помидорыВкуснейшие маринованные помидоры, очень простой рецепт помидорМаринованные помидоры быстрого приготовления с чесноком и зеленью
Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Полезный портал про сад-огород в ленте «Яндекса»

Советы садоводам и огородникам

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

E-mail Рассылка

Последние вопросы
  • Опилки для мульчирования спросил (а) Ярослав
  • Кроты на участке спросил (а) Владимир
  • Плитка на участке спросил (а) Зина
  • Сладкий сорт яблони спросил (а) Николай
  • Мульчирование спросил (а) Наталия
Комментарии
  • Sadovod к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Светлана к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Елена к записи Благоприятные дни для посадки семян цветов на рассаду
  • Аноним к записи Выращивание рассады перца на подоконнике
  • Ольга к записи Самые урожайные сорта томатов для открытого грунта
  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
© 2022 ~ Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество ~ На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот. ~
Яндекс.Метрика