Цветная капуста является одним из самых популярных овощей в польской кухне. Её можно есть в сыром виде и после термической обработки. Стоит выяснить, как вырастить цветную капусту из-за ее ценных питательных свойств.
Цветная капуста относится к овощам капусты. Обычно отличается коротким зеленым побегом, из которого растут розы, то есть цветки цветной капусты. Просто цветы считаются частью съедобного овоща. Диаметр розы колеблется от 13 до 25 см.
Выращивание цветной капусты в России практикуется с 16-го века. Овощ богат витаминами В, С и К. Кроме того, в нем большое количество магния, железа, калия или кальция. Рекомендуется регулярно употреблять цветную капусту, из-за присутствия фенетилизотиоцианата. Это вещество, которое в сочетании с куркумином отлично подходит для профилактики рака.
Существует несколько интересных сортов цветной капусты, которые отличаются не только по времени выращивания, но и по внешнему виду. Здесь стоит упомянуть такие сорта как.
Цветная капуста Romanesco
Цветная капуста Romanesco — зеленая цветная капуста до сих пор встречается в нашей стране редко. Тем не менее, поражает своей внешностью. Цветная капуста Romanesco больше похожа на кактус, чем на разновидность капустных овощей. Разновидность, очевидно, происходит от пересечения капусты с брокколи.
Выращивание цветной капусты в почве является наиболее вероятным. Однако нужно помнить, что цветная капуста Romanesco любит очень солнечные позиции, кроме того, цветную капусту не следует высевать раньше, чем в конце апреля. Если только не планируется сеять крестоцветные овощи в туннеле.
Цветная капуста Di Sicilia Violetto
Цветная капуста Di Sicilia Violetto — сорт цветной капусты с фиолетовыми розами. Выращивание цветной капусты может проходить как в земле, так и в туннеле. Эта осенняя цветная капуста ценится прежде всего в овощных салатах.
Цветная капуста Сансет
Цветная капуста Сансет — сорт цветной капусты с характерным оранжевым цветом. Его разведение практически не отличается от популярных сортов.
Как вырастить цветную капусту
Если мы хотим, чтобы цветная капуста принесла ожидаемые результаты, стоит создать соответствующие условия выращивания. Прежде всего, посев цветной капусты в грунт должен применяться только к солнечным местам. Субстрат должен быть плодородным, богатым гумусом. К сожалению, размножение не удастся, если посадка овощей происходит на бесплодных почвах. Поэтому песчаный субстрат, который в этом случае будет слишком проницаемым, не будет работать. Таким образом, для нас это дополнительный признак того, что этому виду капустных овощей должно быть гарантировано адекватное оплодотворение.
Посев цветной капусты должен в значительной степени зависеть от сорта и его специфических требований. Посадка ранней цветной капусты может произойти уже в марте, а посев запланирован на февраль. Посев цветной капусты должен состояться в марте. Однако осенняя цветная капуста требует посева только в июне. Примерно через месяц после посева можно планировать посадку молодых саженцев в землю. Примерно через 2 месяца после посева можно ожидать первые посевы.
Уход за цветной капустой
Принимая во внимание, как вырастить цветную капусту, также нужно ответить на вопрос, какие процедуры нужно выполнять. Получается, что посадка рассады должна иметь интервал не менее 40 см.
Как осенняя цветная капуста, так и раннее размножение цветной капусты требуют правильного оплодотворения. Однако каждый тип цветной капусты, будь то зеленая или белая, нуждается в удобрении в течение вегетационного периода.
Болезни и вредители
Цветная капуста Romanesco и другие сорта особенно уязвимы для вредителей, таких как белокрылка овощная, капустный барвинок или персиковая тля. Однако, когда дело доходит до болезней, размножение может быть атаковано белой перекрестной ржавчиной, серой плесенью или влажной гнилей капусты. Сбор урожая от вредителей и болезней может быть снижен до нескольких десятков процентов.
К сожалению, некоторые сорта ранней или поздней цветной капусты имеют индивидуальный уровень чувствительности к изменяющимся погодным условиям. Может случиться так, что зеленая цветная капуста или другие сорта зарастут слишком быстро, или роза не будет должным образом сжатой.
Сбор урожая
Урожай цветной капусты не должен проводиться один раз. Систематически собирайте лучшие овощи. Конечно, набор должен быть сделан с целыми листьями. Тогда роза никак не повредит. Как зеленую, так и белую цветную капусту следует немедленно перенести в прохладное место.
Если урожай будет храниться в помещениях с низкой влажностью воздуха, то раннюю или осеннюю цветную капусту можно будет хранить до двух месяцев. Посадка и разведение цветной капусты в туннеле может защитить ее от изменения погодных условий. Однако следует проявлять осторожность, так как осенняя или ранняя цветная капуста в туннеле более подвержена грибковым заболеваниям.
Зная, как выращивать цветную капусту, мы можем наслаждаться обильными и вкусными культурами. Выращивание цветной капусты может принести много удовольствия.
Делюсь с Вами небольшими хитростями садоводов))
Станьте первым!