Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество
Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
  1. Главная
  2. »
  3. Заготовки на зиму

Зеленые помидоры «По-грузински» — Невероятно вкусная закуска

28.08.2019 Заготовки на зиму

Помидоры по-грузински

Многие хозяйки делают гигантскую ошибку – они выкидывают зеленые несозревшие помидоры. Оказывается, из таких плодов можно сделать вкусные закуски и салаты по-грузинским.

Лето это пора когда собирают урожай садоводы. Когда уродились томаты, можно приготовить множество блюд и заготовок. Не каждой хозяйке известно, что с зеленых помидор можно сделатьпрекрасное, ароматное блюдо. Помидоры по-грузински самый вкусный рецепт быстрого приготовления, несомненно, покорит сердце даже гурмана. Томаты получаются ароматными, асвежая зелень добавит насыщенности вкусу. Приготовить закуску не сложно, справится даже новичок. Такие помидоры прекрасно дополняют многие блюда, добавляя им аромата.

Смотрите также: Малосольные помидоры по-армянски с чесноком. Лучший традиционный рецепт

 

Ингредиенты:

  • зеленых (бурых) помидор — 2 кг.;
  • перца пепперони (красный и зеленый) — 10 шт.;
  • большая головка чеснока;
  • укроп;
  • петрушка;
  • кинза;
  • каменная соль.

Совет!
Если нет перца пепперони, можно заменить его на болгарский перец с добавлением чили.

 

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Томаты моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Шаг 2. Перец так же нужно намыть и убрать влагу.

Шаг 3. С помидор удаляем плодоножку.

Шаг 4. На каждой помидорине делаем глубокий надрез.

Шаг 5. Берем соль и хорошо натираем ей томаты.

Шаг 6. Складываем помидоры в миску, чтобы стек сок, который не выливаем.

Шаг 7. Зелень промываем и стряхиваем от влаги.

Шаг 8. Ее нужно мелко нашинковать.

Шаг 9. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. Если его нет, то просто мелко нарежьте или натрите на мелкой терке.

Шаг 10. Зелень и чеснок тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 11. Берем томат и начиняем плотно ароматной зеленью. Делаем все аккуратно, чтобы томат не развалился на две половины.

Шаг 12. Фаршированные помидоры складываем в глубокую емкость.

Шаг 13. Накрываем плотно крышкой и убираем в прохладное место.

Шаг 14. Периодически нужно перекладывать помидоры, то есть менять нижние на верхние, чтобы они промариновались.

Рассол не добавляется, помидоры сами дадут много сока.

Через несколько дней можно пробовать, но лучше, если они постоят в своем соке неделю. Можно убрать в банку, накрыть крышкой и хранить в холодильнике.

Совет!
В рецептуре можно использовать красные помидоры. Для остроты добавьте немного 9% уксуса, для пикантности лимонного сока. Зелень выбирайте по своему вкусу.

Совсем несложный рецепт вкусных помидор по-грузински добавят ярких красок на праздничном столе. Это блюдо можно готовить круглый год. Такие томаты идеально сочетаются с пюре, варенымкартофелем, мясными блюдами. Прекрасно дополняют шашлык и курицу гриль.

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • салат из кабачков и огурцовСалат из огурцов и кабачков на зиму: очень сытное и полезное ассорти из овощей
  • Когда сажать помидоры на рассаду в средней полосе
  • помидорыВкуснейшие маринованные помидоры, очень простой рецепт
  • Зеленые помидоры на зимуЗеленые помидоры на зиму в банках: вкусная закуска на стол
Логотип сайта Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Задайте интересующий вас вопрос специалисту

Популярное на сайте

Кабачки по-корейски на зиму Заготовка на зиму из кабачков под грибы маринованые грибыДомашние маринованные белые грибы на зиму варенье из брусникиПростое и очень вкусное брусничное варенье с яблоками помидорыВкуснейшие маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут икра из баклажановВкусная жареная баклажанная икра на сковороде
Советы садоводам и огородникам

На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот.

E-mail Рассылка

Последние вопросы
  • Опилки для мульчирования спросил (а) Ярослав
  • Кроты на участке спросил (а) Владимир
  • Плитка на участке спросил (а) Зина
  • Сладкий сорт яблони спросил (а) Николай
  • Мульчирование спросил (а) Наталия
Комментарии
  • Sadovod к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Светлана к записи Баклажаны по-грузински без стерилизации
  • Елена к записи Благоприятные дни для посадки семян цветов на рассаду
  • Аноним к записи Выращивание рассады перца на окне
  • Ольга к записи Самые урожайные сорта томатов для открытого грунта
  • Главная
  • Овощи
  • Выращивание ягод
  • Деревья и кустарники
  • Цветы
  • Болезни и вредители
  • Заготовки на зиму
  • Поделки для дачи
© 2019 ~ Советы огороднику, советы садоводу. Садоводство и огородничество ~ На нашем портале Sovety-Ogorodniku.ru Вы найдете самые полезные советы огороднику и садоводу. Как правильно выращивать овощи, фрукты, ягоды. Как ухаживать за Вашим садом и огородом. Благодаря нашему сайту Вы поймете, что каждый может иметь огород без хлопот. ~ Разработка WP-Fairytale
Яндекс.Метрика
ЗАКРЫТЬ