Скачать Меренги и их типы. Работа с кондитерским мешком [Мария Селянина] [Повтор]

[Publication]

Меренги и их типы. Работа с кондитерским мешком [Мария Селянина] [Повтор]
Посмотреть вложение 589553
Вы узнаете, что такое белок, из чего он состоит, почему белки взбиваются (а иногда не взбиваются). Теплые или холодные? Свежие или пастеризованные? Все "зачем и почему" про меренги - здесь!

На курсе автор разберёт рецепты и детали приготовления, отсаживания из кондитерского мешка, выпекания и хранения следующих типов меренги:

• Французская меренга
• Швейцарская меренга...

Меренги и их типы. Работа с кондитерским мешком [Мария Селянина] [Повтор]

Скачать:
[THANKS][GROUPS=5]

Этот курс скоро появится на форуме Slivysklad.ru. Используйте поиск по сайту, возможно данный курс уже доступен.

[/GROUPS][/THANKS]