[Надежда Архипова] Десерты с историей. Тариф «Картошка» чизкейки в подарок (2025)

[Publication]

Автор: Надежда Архипова
Название: Десерты с историей. Тариф «Картошка» чизкейки в подарок (2025)


12 видеоуроков и 12 технологических карт:
8 вкусов пирожного «Картошка»
4 чизкейка «Сан-Себастьян»

Технологии бисквитов, пропиток и начинок:
Kinder Country
Ferrero Rocher
Rafaello
Молочная девочка с вишней
Прага
Ванильные сливки – Малина – Печенье
Имбирный пряник
Кофе-Baileys

Преимущества пирожного «Картошка»:
Без плотных, жирных бисквитных основ
Без крем-чиза, маскарпоне, классического ганаша и заварных кремов в центре начинки
Правильная технология приготовления бисквитов для картошки и различных кремов для пропитки.
Технология отличается от приготовления как для классического торта.
Мягкая, слегка рассыпчатая основа картошки. Не сухая
На вкус сопоставимо с полноценным тортом, благодаря авторской технологии
Быстрая ручная формовка
Под заморозку
Доступная себестоимость для продажи
Минимум инвентаря для работы

Подробнее:

Онлайн-курс "Десерты с историей"

верните вкус детства — и зарабатывайте на трендовых десертах 2025–2026

mkarkhipova.ru

Скачать:
Этот курс доступен с подпиской: Премиум

Скачать:
[THANKS][GROUPS=5]

Папка из Облака Mail.Ru

Облако Mail.Ru - это ваше персональное надежное хранилище в интернете. Все нужные файлы всегда под рукой, доступны в любой точке мира с компьютера или смартфона.

cloud.mail.ru

[/GROUPS][/THANKS]