Многие из тех, кто уже прошел базовый курс по основам ржаного хлебопечения, наверняка задумались о более совершенном хлебе, о хлебе, который можно испечь с помощью термофильной закваски, и который обладает самым богатым набором наиболее ценимых нами качеств - аромата и вкуса.
⠀
Посмотреть вложение 607477
Хлеб на снимке я испек экспромтом, без рецептуры, добавил чуть того, чуть сего, и был уверен в великолепном результате, потому что основа этого хлеба - заквашенная термофильными молочнокислыми...
Ржаной хлеб на термофильной закваске [Сергей Кириллов]
Скачать:
[THANKS][GROUPS=5]
⠀
Посмотреть вложение 607477
Хлеб на снимке я испек экспромтом, без рецептуры, добавил чуть того, чуть сего, и был уверен в великолепном результате, потому что основа этого хлеба - заквашенная термофильными молочнокислыми...
Ржаной хлеб на термофильной закваске [Сергей Кириллов]
Скачать:
[THANKS][GROUPS=5]
[/GROUPS][/THANKS]